Journée de l'informatique. 20 Avril 1988 à CHARTRES (28)
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De la cantine au restaurant d'enfants9 Février 1990 à MONMORENCY (95)
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Quels produits de la mer pour la restauration scolaire ?23 Mars 1990 à COMBRIT (29)
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28 Mars 1990 A CHATEAU THIERRY (02)
Des petits plats dans les grands pour un grand moment.
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L'informatique un outil de gestion.Avril 1992 à CREIL (60)
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Réunions Régionales d'informations et d'échanges. Depuis 1994 dans les régions et cela chaque année
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Journée d'information sur la cuisson sous vide Janvier 1998 à LORIENT (56) Février 1998 au MANS (72)
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Table ronde sur les O.G.M
dans le cadre du Salon Equip'Hotel.
Novembre 1999 à PARIS(75)
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