UBAGNE (13)
XVIème FORUM DE L'A.N.D.R.M.
13, 14 et 15 Juin 2001
"Une politique nutritionnelle de santé publique pour la France"
"La restauration scolaire municipale, un outil et un lieu privilégié pour l'éducation."
THEMES ABORDES
"Les enjeux de la politique de santé publique"
Présentation de la circulaire relative à la composition des repas servis en restauration scolaire et la sécurité des aliments,
"Education nutritionnelle auprès des enfants et des adolescents"
Pour une restauration scolaire et municipale de qualité " La Charte de Qualité " et une loi-cadre,
Santé et Précarité
Une démarche municipale de prévention et de santé:
Reconnaissance de la Restauration municipale: Synthèse et analyse de l'enquête nationale sur la restauration municipale (Le formulaire de l'enquête)
La reconnaissance professionnelle. Vers la validation des compétences
La fonction de Directeur de la Restauration Municipale
Quelle filière ? Avec ou sans option ?
UBAGNE (13)
XVIème FORUM DE L'A.N.D.R.M.
13, 14 et 15 Juin 2001
Thème central: "Une politique nutritionnelle de santé publique pour la France""La restauration scolaire municipale, un outil et un lieu privilégié pour l'éducation."
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UBAGNE (13)
XVIème FORUM DE L'A.N.D.R.M.
13, 14 et 15 Juin 2001
MERCREDI 13 JUIN :
Journée Présidée par le Docteur OBADIA,
Directrice de l'Observatoire Régional de la Santé Provence Alpes Côte d'Azur
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9h00_9h30
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Acceuil des congressistes
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9h30
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Mot de bienvenue de M. Jean TARDITO, Maire
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9h40
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Présentation des travaux , par M. NIZARD, Président de l'ANDRM
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9h45
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Introduction par la présidente de séance: "Les enjeux de la politique de santé publique"
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10h05
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Présentation de la circulaire relative à la composition des repas servis en restauration scolaire et la sécurité des aliments, par Jean-charles QUINTARD, Inspecteur vétérinaire au bureau des établissements de restauration et de distribution - Direction Générale de l'Alimentation - Ministère de l'Agriculture.
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10h20
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"Education nutritionnelle auprès des enfants et des adolescents" par Mme Marie CALMET, Diététicienne CODES du Var (83)
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10h35
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Pour une restauration scolaire et municipale de qualité " La Charte de Qualité " et une loi-cadre, par A. NIZARD
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10h50
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Questions, échanges avec la salle
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11h15
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Présentation des exposants du Salon et visite
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13h00
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Repas pris en commun
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Reprise des travaux
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15h00
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Santé et Précarité par Madame Zeina MANSOUR du Comité Régional d'Education pour la Santé
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15h15
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Une démarche municipale de prévention et de santé: introduction Madame Dominique MALBURET, Directrice Service Enfance Ville d'AUBAGNE.
Commission Nutrition: Collège Lakanal, Collectif Santé : Mairie, Hôpital, Médecine Scolaire, Parents d'Elèves, service Restauration Municipale. |
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16h00
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Echanges avec la Salle
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17h00
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Visite du Salon
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18h30
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Visite du Stand Ville d'AUBAGNE et Apéritif Centre AGORA
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20h20
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Dîner de Gala
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13, 14 et 15 Juin 2001
JEUDI 14 JUIN:
Journée présidée par Jean DUMONTEIL, Directeur Délégué de la Gazette des Communes
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9h00_9h30
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Acceuil des congressistes
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9h35
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Reconnaissance de la Restauration municipale: Synthèse et analyse de l'enquête nationale sur la restauration municipale par Christophe BOUILLAUX, Responsable de la Communication, Membre du C.A. ANDRM, Directeur de la Restauration Municipale de LORIENT (56)
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10h00
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La reconnaissance professionnelle. Vers la validation des compétences
Qu'est ce qu'un Pôle de Compétences ? par Mesdames Ysémi LEGRIS et Danielle LEBAILLY du C.N.F.P.T. Haute Normandie
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10h30
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Echanges avec la salle
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10h15
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Visite du salon
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13h00
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Déjeuner en commun
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Reprise des travaux
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15h00
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La fonction de Directeur de la Restauration Municipale,
par Christophe HEBERT, vice-Président ANDRM,
Directeur de la Restauration Municipale d'HARFLEUR (76)
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15h20
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Quelle filière ? Avec ou sans option ?
par Daniel GRAS, membre du C.A. Directeur de la Restauration Municipale du MANS (72)
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15h40
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Echanges avec la salle
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16h10
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Visite du salon
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17h00
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Visite de la cuisine centrale et ses satellites (sur inscription prise à l'accueil le matin)
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18h00
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Clôture du 15ème Forum, par André NIZARD, Président de l'ANDRM |
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13, 14 et 15 Juin 2001
VENDREDI 15 JUIN:
Assemblée Générale des Adhérants et futurs adhérants de l'ANDRM suivi d'un repas pris en commun |
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Rencontres professionnelles
AUBAGNE 2001