Les Objectifs

Voir la présentation en powerpoint

Consultez le Dossier de presse, Cliquez ici

Dès sa création en 1986, L'ex-ANGRM se fixait comme objectifs :

• Sortir les gestionnaires de leur isolement. leur permettre de se rencontrer afin de ne plus être seuls dans leur commune, l'A.N.D.R.M devenant un lieu d'échanges et d'expériences, dans le cadre de la tenue de nos Réunions Régionales et de notre Forum annuel.
  
  
• Mettre en échec la propagande de la "mal bouffe" diffusée par une certaine presse et relayée par les grands médias. Faire connaître au grand public la réalité de la restauration scolaire par le développement de nos partenariats avec les institutions (CSFPT, CNFPT, AMF, AFNOR, FCPE, PEEP, LIGUE DE L'ENSEIGNEMENT, etc), avec les Ministères de tutelle (SANTE, EDUCATION, FINANCES, INTERIEUR, AGRICULTURE), avec la presse spécialisée et notre propre canal de communication composé de nos magazines ("ANDRM MAGAZINE"), nos bulletins ("CONVIVE LA VILLE"), notre site Internet et notre participation dans les grands salons professionnels. Nous y sommes pour ainsi dire parvenus aujourd'hui.
  
  
• Faire Connaître et reconnaître notre responsabilité en matière d'éducation nutritionnelle, de Santé publique, et notre profession ainsi que celle de l'ensemble des personnels de restauration municipale au sens large.
  

Sur ce point, nous ne sommes toujours pas reconnus malgré de multiples entrevues auprès des ministères concernés.

L'une de nos principales actions a été la formation avec la mise en place d'une commission dirigée par notre Collègue, Mireille RENARD directrice de la restauration municipale à SAVIGNY LE TEMPLE (77) et l'Organisation de différents stages avec le C.N F.P.T.

L'information a été pour nous une préoccupation importante, faire connaître les bons exemples en matière de restauration : tables de découvertes, petits déjeuners, école du goût. repas à thèmes, nouvelles conceptions de cuisine centrale, de technologies nouvelles comme le sous vide, de restaurants d'enfants, accueil équilibre, variétés des menus, qualité et prix de revient.

Notre participation aux différents salon de l'agro-alimentaires, aux colloques en tant qu'auditeurs et intervenants à été remarquée.

Nous avons développé notre réflexion sur le devenir de la Restauration Scolaire et Municipale, par l'organisation de Journées à thèmes dans les régions, des colloques et Forums au niveau national en collaboration avec les villes concernés.

Visionner le trombinoscope du CA