Depuis sa création l'ANDRM s'est toujours fixé pour objectif de promouvoir une restauration municipale Moderne, Citoyenne et de Qualité, au service du plus grand nombre que sont les enfants, les Personnes âgées, et de mettre en valeur les réalisations municipales. Préoccupations que de nombreux Elus et leurs villes partagent avec l'ANDRM.
A l'occasion de son Assemblée Générale, l'ANDRM organise chaque année, un Forum annuel dont l'objectif est de réunir en un même lieu, les fournisseurs de produits alimentaires et de matériels à même d'exposer leurs savoirs-faire et leurs nouveautés, de motiver la visite des Maires et de leurs Adjoints, les Directeurs Généraux des Services et les Directeurs de la Restauration Municipale, ainsi que l'ensemble des personnels de la Restauration publique concernés.
Depuis plusieurs années, notre association a construit des partenariats avec le C.N.F.P.T, les Ministères de l'Agriculture, de la Santé, des Finances et de l'Education Nationale, l'A.F.P.A, l'AFNOR, les industriels, et plus récemment avec l'Association des Maires de France, qui, aujourd'hui tous ensemble, nous soutiennent dans cette organisation.
Les conférences organisées sur le lieu du congrès ont pour but d'informer et de faire réfléchir dans des ateliers, les décideurs, les professionnels et leurs fournisseurs sur tous les fondamentaux de la restauration collective municipale.
Ce Forum de la Restauration Scolaire et Municipale est également l'occasion de valoriser le savoir-faire des équipes municipales ainsi que leurs réalisations dans ce domaine, tout comme l'activité économique régionale et locale en les inscrivant dans cette manifestation.