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Analyse du Contexte de la Délégation
La confrontation du service public à la française avec l'Union Européenne
Y-a-t-il nécessité d'un service public de restauration scolaire ?
Régie directe ou délégation, la restauration municipale à l'heure du choix
Efficacité et efficience du service public
Un débat vieux de cent ans
Service public ou initiative privée
Positions partisanes ou choix de sociétés ?
La gratuité totale en débat
Rapports de la Cour des Comptes
Cahier des charges selon les modes de délégation
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