FASICULES & ANNALES CONCOURS

" Restauration collective " et " Environnement, hygiène "
Ces ouvrages, complémentaires du manuel déjà paru, préparent les concours d'agent technique et agent technique qualifié. Ils contiennent les annales des concours dans chacune des spécialités, avec des corrections commentées permet¬tant de s'auto évaluer. Le sujet et sa correction sont accompagnés d'une fiche de révision.

Publications Fascicules
« Restauration collective » et « Environnement, hygiène »
Ces ouvrages, complémentaires du manuel déjà paru, préparent les concours d'agent technique et agent technique qualifié. Ils contiennent les annales des concours dans chacune des spécialités, avec des corrections commentées permet¬tant de s'auto évaluer. Le sujet et sa correction sont accompagnés d'une fiche de révision.
Restauration collective, Bruno Haus, novembre 2006, 8 euros Environnement et hygiène, Thierry Carre, novembre 2006, 8 euros www.cnfpt.fr , rubrique Édition